Últimos artículos
Marc Miró conoce bien el atún rojo, el Gran Rojo. Lo cocina desde que, hace 13 años, abrió La Llotja con su mujer, Violant.

La Llotja

Marc Miró conoce bien el atún rojo, el Gran Rojo. Lo cocina desde que, hace 13 años, abrió La Llotja con su mujer, Violant.

Andrea Tumbarello, economista reconvertido en chef, sigue la expansión de la marca: acaba de hornear el último Don Giovanni en el Hotel NH Constanza.

Don Giovanni

Andrea Tumbarello, economista reconvertido en chef, sigue la expansión de la marca: acaba de hornear el último Don Giovanni en el Hotel NH Constanza.

Si Sergi de Meià dice que sirve cocina de la madre es que su madre, la señora Adelaida, cocina.

Sergi de Meià

Si Sergi de Meià dice que sirve cocina de la madre es que su madre, la señora Adelaida, cocina.

  • El Rosal es una caja de cerillas, con una barra de mármol centenaria en la que está petrificado el barrio. José Varela la acaba de convertir en una arrocería.

    El Rosal

    El Rosal es una caja de cerillas, con una barra de mármol centenaria en la que está petrificado el barrio. José Varela la acaba de convertir en una arrocería.

    Continuar leyendo...

  • Armando Álvarez ha puesto a nadar Capet, que toma el nombre de un pez mediterráneo que no cocina. Aún con la prudencia de los comienzos, la buena mano de Armando es manifiesta.

    Capet

    Armando Álvarez ha puesto a nadar Capet, que toma el nombre de un pez mediterráneo que no cocina. Aún con la prudencia de los comienzos, la buena mano de Armando es manifiesta.

    Continuar leyendo...

  • Nicoletta y Toni amasaron Due Spaghi en enero y han fichado a Paolo Mangianti para la cocina. El nombre se refiere a “ese par de espaguetis que sacian el hambre”, aunque también querían señalar la pareja.

    Due Spaghi

    Nicoletta y Toni amasaron Due Spaghi en enero y han fichado a Paolo Mangianti para la cocina. El nombre se refiere a “ese par de espaguetis que sacian el hambre”, aunque también querían señalar la pareja.

    Continuar leyendo...

  • La mejor alabanza que se puede hacer a Rasoterra: no es un vegetariano aburrido. Un lugar en el que disfrutar de la clorofila con el babeo que sueltan los carnívoros ante el filete.

    Rasoterra

    La mejor alabanza que se puede hacer a Rasoterra: no es un vegetariano aburrido. Un lugar en el que disfrutar de la clorofila con el babeo que sueltan los carnívoros ante el filete.

    Continuar leyendo...

  • Daniel Brin es un hombre dichoso. Tras una vida como asalariado es dueño de Daniel Café, cocina francocatalana. Está más ilusionado que un Erasmus en la primera noche en Barcelona.

    Daniel Café

    Daniel Brin es un hombre dichoso. Tras una vida como asalariado es dueño de Daniel Café, cocina francocatalana. Está más ilusionado que un Erasmus en la primera noche en Barcelona.

    Continuar leyendo...

  • En la red social