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Si Sergi de Meià dice que sirve cocina de la madre es que su madre, la señora Adelaida, cocina.

Sergi de Meià

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El Rosal es una caja de cerillas, con una barra de mármol centenaria en la que está petrificado el barrio. José Varela la acaba de convertir en una arrocería.

El Rosal

El Rosal es una caja de cerillas, con una barra de mármol centenaria en la que está petrificado el barrio. José Varela la acaba de convertir en una arrocería.

Armando Álvarez ha puesto a nadar Capet, que toma el nombre de un pez mediterráneo que no cocina. Aún con la prudencia de los comienzos, la buena mano de Armando es manifiesta.

Capet

Armando Álvarez ha puesto a nadar Capet, que toma el nombre de un pez mediterráneo que no cocina. Aún con la prudencia de los comienzos, la buena mano de Armando es manifiesta.

  • Nicoletta y Toni amasaron Due Spaghi en enero y han fichado a Paolo Mangianti para la cocina. El nombre se refiere a “ese par de espaguetis que sacian el hambre”, aunque también querían señalar la pareja.

    Due Spaghi

    Nicoletta y Toni amasaron Due Spaghi en enero y han fichado a Paolo Mangianti para la cocina. El nombre se refiere a “ese par de espaguetis que sacian el hambre”, aunque también querían señalar la pareja.

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  • La mejor alabanza que se puede hacer a Rasoterra: no es un vegetariano aburrido. Un lugar en el que disfrutar de la clorofila con el babeo que sueltan los carnívoros ante el filete.

    Rasoterra

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  • Daniel Brin es un hombre dichoso. Tras una vida como asalariado es dueño de Daniel Café, cocina francocatalana. Está más ilusionado que un Erasmus en la primera noche en Barcelona.

    Daniel Café

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  • Albert Ventura se acaba de instalar en el palacete El Cercle. Platos de anticuario, de 'brocanter', esa retrococina impulsada por la tecnología y las nuevas miradas.

    El Cercle

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    Kao Dim Sum

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